Современные технологии товарной обработки

Товарная обработка — совокупность операций по под¬готовке товаров к реализации. Назначением ее является обеспечение надлежащего качества и необходимого коли¬чества или комплектности товаров.
Обеспечение надлежащего качества достигается с по¬мощью следующих основных операций: сортировки, калибровки, мойки, покрытия защитными оболочками или, наоборот, их удаления.
Цель основных операций товарной обработки — придание привлекательного внешнего вида, а также удобных для потребителей количественных характеристик единичным экземплярам товаров для создания потребительских предпочтений.
Объект исследования – товарная обработка.
Предмет исследования – современные представления о товарной обработке.
Цель исследования: изучить современные технологии товарной обработки.
Задачи:
• Изучить общие представления о товарной обработки.
• Рассмотреть механизм и особенности маркировки товаров.
• Проанализировать систему механизации в товарной обработке.
Структура: введение, 2 главы, заключение, список использованных источников.