Система закупочной логистики на предприятии торговли на примере ООО «Охотник, рыболов, турист»

За рубежом сфера деятельности по обеспечению компании (фирмы-производителя или торговой компании) необходимыми видами материальных ресурсов и готовой продукции традиционно называется purchasing/procurement — закупки/управление закупками (снабжением). Эта же область производственной деятельности в отечественной практике до сих пор называется материально-техническим снабжением (обеспечением), на предприятиях оптовой торговли — товароснабжением. Однако в последние годы эту область стали определять как закупочную логистику.
Это связано с тем, что в настоящее время изменился характер материально-технического обеспечения предприятий: от жестко централизованного, фондируемого снабжения к свободной торговле ресурсами. Многим производственным предприятиям приходится работать на ресурсно-товарных рынках в условиях нестабильной конкурентной среды, для которой характерны: неравномерная насыщенность рынка товарами вследствие промышленного спада, перепрофилирования многих производственных предприятий, традиционной для отдельных отраслей российской экономики высокой степени монополизации производства; ограниченность информации о ресурсно-товарном рынке; низкая контрактная дисциплина производителей и поставщиков товаров производственного назначения и др.
Закупочная логистика также очень важна для предприятий торговли, так как без правильно выстроенной закупочной стратегии, обретение предприятием конкурентных преимуществ достаточно проблематично. Усиление рыночных позиций предполагает наличие устойчивого спроса на продукцию оптовика, что и приводит к увеличению объема продаж и расширению круга потребителей. При прочих равных условиях потребители отдают свои предпочтения не аналогичным предложениям конкурентов, а исключительно товару конкретного оптовика. Это становится возможным, если в результате жесткой и агрессивной закупочной политики предприятие получает у поставщика товар на особо выгодных условиях.
Тема курсовой работы актуальна в силу того, что внедрение методов логистики в розничную торговлю на предприятии ООО «Охотник, рыболов, турист» позволяет ускорить оборачиваемость оборотных средств, оптимизировать издержки обращения, обеспечить наиболее полное и качественное удовлетворение спроса потребителей. А также логистика на уровне отдельного торгового предприятия, подразумевает координацию действий по закупке, транспортировке, хранению и реализации товара, поэтому важна слаженность течения этих процессов для повышения эффективности деятельности предприятия.
Цель курсовой работы — сформировать систему закупочной логистики на предприятии торговли.
Исходя из цели решались следующие задачи:
– рассмотреть методы планирования закупок;
– провести анализ закупочной деятельности и системы управления товарными запасами на предприятии торговли ООО «Охотник, рыболов, турист».
– предложить пути формирования закупочной деятельности предприятия и отразить экономическую эффективность предложенных мероприятий;
Предмет исследования — закупочная логистика на предприятии торговли.
Объект исследования — предприятие торговли ООО «Охотник, рыболов, турист».
Для написания курсовой работы была использована как учебная литература, так и статьи периодических изданий и ресурсы сети Интернет.