Целевой подход в управлении на примере ООО «Бар Баланс»

Термин «менеджмент» прочно вошел в нашу жизнь, заменяя, а иногда и отменяя привычное русское слово «управление», когда речь идет о руководстве деятельностью рыночных субъектов — хозяйствовании. Такая деятельность присуща и крупнейшим корпорациям и отдельным лицам. В ее рамках определяются направления и масштабы работы, осуществляются ее планирование, контроль, руководство людьми, их стимулирование и т.п.
Предметом изучения менеджмента является особая разновидность организационных отношений между людьми, существующих в форме информационного обмена и связанных с осуществлением руководства деловыми и хозяйственными процессами в условиях рынка — управленческий труд.
Познание закономерностей управления позволяет максимально эффективно использовать их на практике, своевременно и качественно управлять деятельностью хозяйствующих субъектов, осуществлять ее объективную оценку, прогнозирование, оптимизацию и комплексное совершенствование.
Что касается современного менеджмента, то современная научно-техническая революция не только создала новые товары, услуги и технологии, но и во многом преобразовала социально-экономическую жизнь общества: в том числе изменилась и роль человека в производстве — сегодня он превратился в основной стратегический ресурс организации, главное достояние компании в конкурентной борьбе и источник прибыли. Это обусловлено их способностью к творчеству, которая сейчас становится решающим условием успеха любой деятельности. Это потребовало смены управленческой парадигмы, появились и практикуются новые подходы к управлению. Одним из таких подходов является целевой подход.
На основе этого можно сделать вывод о том, что выбранная тема курсовой работы актуальна и имеет практическую значимость для эффективной деятельности современных предприятий в условиях развития рыночных отношений.
Целью работы является изучение целевого подхода в управлении ООО «Бар Баланс» на обслуживаемом им рынке.
Для достижения данной цели необходимо решение следующих задач:
— изучить, теоретические аспекты целевого подхода в управлении
— проанализировать, практическое применение целевого подхода в управлении предприятием
Объектом написания данной курсовой работы выбрано ООО «Бар Баланс» – предприятие общественного питания, а предметом – управление предприятием в современных условиях.
Методологической основой являются комплексный и системный подход, методика оценки конкурирующих сил рынка М. Портера, и другие.
При написании работы были использованы исследования российских и зарубежных авторов, законодательные акты, внутренние документы и материалы ООО «Бар Баланс».
Среди теоретически важных могут быть отмечены исследования и научные публикации по проблемам стратегического и текущего планирования деятельности предприятий таких авторов, как Р.Л. Акофф, К. Боумен, Д. Дей, Ф. Котлер, Ж.-Ж. Ламбен, А. Томпсон-мл., А.Дж. Стрикленд III, О.С. Виханский, О.Т. Волкогонов, А.Т. Зуб, Б.Т. Кузнецов, Ю.Н. Лапыгин, И.В. Липсиц, А.И. Панов, А.Н. Петров и др.